fbpx

เกี่ยวกับเรา

กาแฟไทยที่มีอะไรพิเศษเพื่อคุณ

ถือกำเนิดในหุบเขาทางเหนือของไทย

กาแฟเรดคลิฟฟ์เป็นแบรนด์กาแฟเล็กๆที่ตั้งอยู่ทางเหนือของไทย เราอยากให้คนทั้งโลกรู้ว่ากาแฟจากประเทศไทยนั้นไม่ใช่กาแฟที่คั่วเข้มไปและไร้รสชาติ

ด้วยการคัดสรรค์ที่พิถีพิถัน เราไม่กลัวที่จะคัดเมล็ดกาแฟที่ไม่ตรงตามมาตฐานของเราออก ซึ่งทำให้เราได้ค้นพบถึงรสชาติที่แปลกใหม่ที่ไม่เหมือนกับกาแฟอาราบิก้าไทยทั่วไป

เราไม่ยอมประนีประนอมเรื่องความสดใหม่ของกาแฟเรา

ทันทีที่คุณได้เปิดถุงกาแฟเรดคลิฟฟ์ คุณจะเข้าใจถึงความแตกต่าง กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้มของเรานั้นล้วนมากจากวิธีการอันพิถีพิถันและความมุ่งมั่นของเราที่ใช้แต่เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงที่สุดในประเทศไทย

คุณจะไม่สามารถพบเจอกับกาแฟเรดคลิฟฟ์ ได้ตามห้างทั่วไป เพราะเราไม่ต้องการให้กาแฟของเรานั้นอยู่บนชั้นวางของหรือโกดังเก็บสินค้า สาเหตุก็เพราะว่าความสดใหม่ของกาแฟจะค่อยๆหายไปซึ่งเป็นสิ่งที่เรายอมให้ไปถึงมือคุณไม่ได้ เราจึงจำหน่ายจากทางานร้านของเราออนไลน์เท่านั้น

วิธีนี้นั้นทำให้เราสามารถส่งกาแฟที่สดใหม่ไปถึงคุณได้โดยตรงไม่ว่าจะคุณอยู่ที่ไหนก็ตาม และที่สำคัญกาแฟสุดพิเศษของเราที่ผ่านขั้นตอนอันซับซ้อนอาจจจะถูกกว่ากาแฟอาราบิก้าปกติที่ขายอยู่ทั่วไปซะอีก

ชุมชนของเรา

กาแฟของเรานั้นปลูกโดยครอบครัวชาวเขาในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ พวกเขาได้ศึกษาและปลูกกาแฟมาหลายชั่วคน ตั้งแต่มีการส่งเสริมให้ทำไร่กาแฟในยุคแรกๆ

สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนสั่ง

เราทำอะไรไม่เหมือนที่อื่น
ทุกครั้งที่คุณสั่งคุณสามารถเลือกได้ว่าคุณต้องการเมล็ดกาแฟไปบดเองหรือให้เราบดให้ ปกติเราแนะนำให้นำเมล็ดกาแฟไปบดเองเพื่อการรักษาความสดใหม่ของกาแฟคุณและรสชาติจะดีกว่ามาก แต่เราก็ยินดีที่จะบดให้คุณถ้าหากต้องการ

นอกจากนี้คุณสามารถเลือกได้ว่าคุณต้องการเมล็ดกาแฟคั่วในระดับไหน เรามี 2 แบบให้เลือก และมี blend พิเศษให้ล่อง

ดังนี้:

  • Medium เรียกว่าระดับการคั่วกลาง (อยู่ระหว่าง 1st crack ถึง 2nd crack) โดยกาแฟจะมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีระดับคาแฟอีนที่ดี ส่วนใหญ่ระดับนี้จะดีสำหรับ blending และเสริมกลิ่นให้หอม
  • Dark ส่วนใหญ่ระดับนี้นั้นมักจะใช้กาแฟทั่วไปเพราะว่ารสชาติจากการคั่วแบบนี้สามารถช่วยทำให้กาแฟเหล่านั้นดีขึ้น แต่ทางเรดคลิฟฟ์นั้นจะใช้แต่เมล็ดที่ดีที่สุดเท่านั้น คุณจึงสามารถมั่นใจได้ว่า dark roast ของเรานั้นจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและถูกใจสาวกกาแฟอย่างแน่นอน
  • Full City Choice Blend – รวมความชอบของทั้ง2รสชาติเข้าด้วยกัน Full City Blend ของเรานั้นเข้มในระดับที่พอเหมาะพร้อมกับกลิ่มที่หอมมันครบรสชาติ ความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างmedium และ dark roast

สั่งกาแฟเรดคลิฟฟ์ และช่วยสนับสนุนชุมชนของเรา

ติดต่อ

โทร

+66 627 567 114

เมล

info@redcliffcoffee.com

ไลน์

@redcliffcoffee

รับข่าวดีจากเราทุกเดือน

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเราและรับข่าวสารและอัพเดตต่างๆ